


El Pearl M se entrega totalmente montado sobre un robusto puente de acero inoxidable y una batea aislada térmicamente (para un volumen de llenado de 58 litros), incluyendo una tapa plana de acero inoxidable y un grifo de descarga para el vaciado. Este sistema es altamente estable y robusto con manijas para su fácil transporte.
La rejilla de seguridad de protección integrada previene que las bolsas al vacío toquen las resistencias calefactoras, la bomba y el dispositivo de nivel.
La potente bomba de circulación asegura una óptima estabilidad de temperatura e incluso la distribución del agua en el baño. Esto tiene un efecto positivo en los tiempos de calentamiento cuando se colocan bolsas frías dentro del baño.
El temporizador integrado permite un fácil monitoreo del tiempo de cocción restante.
Cuando se utiliza la tapa, se reduce considerablemente la evaporación de agua, especialmente cuando se cocina por largos períodos. Como resultado, se evitan desconexiones de seguridad causados por bajo nivel de agua
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